Plat traditionnel

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  Gésiers de canard 380g

  Servez les gésiers de canard confits chauds sur un lit de salade ou pour accompagner des pommes de terre sarladaise.

  12,00 €
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  Gésiers d'oie 380g

  De plus grande taille que le gésier de canard, le gésier d'oie est un peu plus fin en bouche. 

  14,90 €
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  Cassoulet aux confits de canard...

  Ce véritable Cassoulet au Confit de Canard, cuisiné selon une recette traditionnelle, est un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest.

  8,50 €
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  Confit de canard 6 cuisses 2025 g

  Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée). 

  38,00 €
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  Cassoulet aux confits d'oie 840g

  Ce cassoulet au confit d’oie se déguste chaud et doré à la sortie du four.

  17,50 €
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  Confit de canard 2 cuisses 680 g

  Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée). 

  15,90 €
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  Coq au vin de Bergerac

  Une viande tendre et gouteuse longuement mijotée dans un très bon vin de Bergerac.

  16,90 €
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  Cou de canard farci au foie gras...

  Cou de canard farci au foie gras et truffé à 3%, parfait pour 2 personnes

  24,00 €
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  2 Confits de canard 4 cuisses...

  Les confits de canard mijotent longuement à feu doux dans leur graisse pour obtenir de beaux confits, légèrement dorés, à chair moelleuse et fondante en bouche.

  Prix réduit !

  46,90 €
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  Confit d'oie 2 cuisses

  Les délicieux confits d'oie certifiés d’origine du Périgord sont appréciés par les fins gourmets pour leur chair onctueuse.

  21,00 €
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  Anchaud du Périgord 380g

  L'Anchaud est une recette périgourdine de filet de porc assaisonné d'ail, de gros sel et de poivre.  

  9,90 €
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  Cassoulet aux confits de canard...

  Ce véritable Cassoulet au Confit de Canard, cuisiné selon une recette traditionnelle, est un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest.

  15,90 €
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  Cassoulet aux confits d'oie 1350g

  Ce cassoulet au confit d’oie se déguste chaud et doré à la sortie du four.   Conseil de préparation: Versez le cassoulet dans une terrine et laissez gratiner au four vingt minutes.

  25,90 €
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  Confit de canard 4 cuisses 1350 g

  Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés, gavés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée).   

  26,90 €
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  Etuvée de lentilles du Puy au...

  Mijoté dans sa sauce, le jambonneau du Périgord révèle de réelles saveurs authentiques.

  16,90 €
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  Cou de canard farci au foie gras

  Le cou de canard farci au foie gras peut se consommer froid en entrée ou chaud en plat.

  20,00 €
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  Tajine de canard aux poires

  Un mélange sucré salé dépaysant.

  16,90 €
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  Gésiers de canard 170g

  Les gésiers de canard confits, servis tièdes, agrémentent une salade à merveille!

  6,50 €
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  Confit d'oie 2 magrets

  Le magret d'oie est un must du Périgord, sa finesse et son fondant le rende inégalable.

  23,90 €
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  Anchaud du Périgord 680g

  L'Anchaud est une recette périgourdine de filet de porc assaisonné d'ail, de gros sel et de poivre.

  17,90 €
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  Confit de canard 4 cuisses 1350 g

  Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisses issues de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée).   

  25,90 €
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  Cassoulet aux confits de canard...

  Ce véritable Cassoulet au Confit de Canard, cuisiné selon une recette traditionnelle, est un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest.

  23,90 €
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  Confit de canard 1 cuisse 320 g

  Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Cuisse issue de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée). 

  8,50 €
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  Mijoté d'oie aux châtaignes

  Odeurs automnales de châtaignes sur cette oie au fumet subtil des longues cuissons. 

  18,90 €
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  Confit de canard 2 magrets 680 g

  Une garantie de qualité et d'origine irréfutable Magrets issus de canard nourris au mais, élevés et cuisinés en Périgord. Certifié IGP (Indication Géographique Protégée). 

  22,90 €
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  Graisse d'oie 350g

  La graisse d'oie, légère et savoureuse, est aussi très économique.

  5,50 €
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  Graisse de canard 350g

  La graisse de canard, typique et gouteûse, est aussi très économique et bonne pour la santé.

  5,00 €
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  Sauce Périgueux truffée 100 g

  Idéale pour napper un magret de canard, un tournedos ou une viande blanche. Elle apportera une touche savoureuse et raffinée à vos préparations.

  13,00 €
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  Sauce Périgueux truffé 200 g

  Idéale pour napper un magret de canard, un tournedos ou une viande blanche. Elle apportera une touche savoureuse et raffinée à vos préparations.

  20,00 €
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  Haricots cuisinés à la graisse...

  Haricots cuits lentement dans la graisse de canard, idéal pour 3 personnes

  9,00 €
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